Hace poquito he aprendido a hacer empanadas, y es que es la cosa más facil del mundo y yo sin saberlo, ademas que quedan superprofesionales, eso si la masa la compro, la de hojaldre congelada.



OS DEJO MI RECETA, es de jamon y queso, pero se le puede meter lo que querais, atun, manzanas para hacerla dulce... es super versátil esta receta


NECESITAMOS

- masa de hojaldre 500g (las hay en todos los super, la del mercadona viene hasta con el papel para el horno)

- fuente o bandeja de horno grande

- queso en lonchas

- pavo en lonchas o jamon de york (yo la hago de pavo)

- un huevo, para pintarla al final

PASOS


- ponemos el horno a precalentar a 220 o 225º

- estiramos la primera masa de hojaldre y la ponemos en la bandeja, dejamos que sobresalga para luego cerrar por todo el borde

- con un tenedor la vamos pinchado por toda su superficie

- ponemos una capa del queso en lonchas

- otra capa del pavo

- y otra capa de queso

- luego ponemos encima la otra capa de hojaldre previamente estirada

- si nos sobra masa la dejamos para ponerle adornos por encima

- vamos doblando la masa de abajo para dejar bien cerradita nuestra empanada

- y tambien pinchamos toda la capa de arriba

- y le hacemos la chimenea, es decir un buen agujero en el centro que la atraviese, o varios

- batimos el huevo y con un pincel pintamos toda la parte de arriba para que quede con ese brillo doradito tan apetecible jeje

Y por último la metemos 30 min en el horno a 200/180º


Y lista, ideal para cualquier ocasion