Cómo la haceis vosotras, cuál es vuestra receta? Qué truquillos os sabéis?

Viene genial para un montón de platos y quiero aprender a hacerla:

A mi dos amigas me han dado sus recetas, son estas:

PRIMERA RECETA

en un cazo poner mantequilla (unos 50 gramos), sal, pimienta negra, nuez moscada y dejar que funda, añadir la harina (40 gramos) y dejar que coja color. Cuando haya cogido color echamos la leche muy poco a poco, es decir, un poco y revolvemos, cuando se haya integrado, otro poco y revolvemos y así hasta que tenga la textura deseada.


SEGUNDA RECETA

4 cucharadas de aceite, 1 cucharada de mantequilla, 5 cucharadas de harina, 1 litro de leche, sal y nuez moscada.

Se ponen a calentar las 4 cuch de aceite y la de mantequilla y sin parar de dar vueltas se añaden poco a poco las 5 cuch de harina, seguimos dando vueltas y se le añade el litro de leche, previamente calentado. Y al final añadimos un poco de sal y un poco de nuez moscada.

Yo de eso no tengo ni idea pero me gustaría aprender, me encanta!

A mi no me sale nada bien o me queda echa o un pegote o muy liquida pero mi madre que me "enseño" siempre la hace igual que esas recetas pero cambia la harina por maizena

Gracias, lo probare a ver que tal me sale hace tiempo que ya nos la hago las compro hachas o de sobre.

Uf, yo no digo que voy a probar porque puedo hacer un estropicio muy grande! jaja. Yo solo se hacer fritangas!
A mi madre le sale muy bien, aunque a mi no me gusta...

Hola¡

Mirar que fácil es:

(03-12-2010 22:24 PM)MAR Escribió:  Hola¡

Mirar que fácil es:

Que apañada eres por cierto bienvenida.