Es un problema bastante serio, y no me refiero a la salud sino a la negativa de cuidarse, eso esta denotando que tu madre no valora su vida por algun motivo, debe tener alguna razon por la cual le da igual vivir o no, o como hacerlo, le puedes pedir al psiquiatra que hable con ella e intente averiguar eso?
Sobretodo porque si ella se niega a cuidarse tú no puedes hacer nada, no tienes autoridad para obligarla ni para darle tú lo que debe comer, eres su hija, no te va a hacer caso...
Y encima tienes tú todas la respondabilidad