¡Muchas gracias por tu post Rubí! Me ha interesado mucho lo que explicas y lo he leído con mucha atención. Sólo quisiera aclarar que soy periodista por lo que nunca trato temas de los que no esté convencida en sus fuentes y corroborados. También es cierto que en el mundo de la nutrición, y muchas veces del médico en general, hay muy poco consenso y así nunca sabemos bien por dónde va la cosa; pero dejaros tranquilas de que en este caso en particular la información viene adquirida personalmente de uno de los equipos científicos que colabora con la BBC aquí en UK. A mi, personalmente, sus estudios me han resultado muy convincentes en el tiempo que llevan colaborando (algunos años), tanto que me adhiero a ellos.

Sin embargo no quito crédito ninguno a Rubí porque se nota que sabe y tiene sus bases y eso es lo que me gusta tanto, porque como digo... consenso hay poco y esta es la única forma de entender más allá de nuestras propias ideas

¡Un abrazo muy grande, foreras!