Síiii, y si todo va bien, dentro de un mes Tecnóloga de Alimentos
Si te parece, poco a poco voy a ir contestándote a tus dudas ok?
NECESIDADES DE PROTEÍNAS
- La población sedentaria necesita de 0,8 a 1 g de proteínas por kg de peso corporal y día
- Los deportistas de resistencia de 1 a 1,2 g
- Los deportistas de fuerza de 1,3 a 1,6
Pongamos que una persona pesa 60 kg y practica un deporte de resistencia, pues necesitaría de 60 a 72 g de proteínas al día.
Según estas recomendaciones vemos que tanto los deportistas de resistencia como los de fuerza, necesitan una mayor cantidad que la recomendada para la población sedentaria o con una actividad física moderada.
Estas recomendaciones se pueden cumplir perfectamente con una dieta en que las proteínas representen un 15% de toda la energía (Kilocalorías) ingerida. De manera que, como un deportista, debe ingerir una mayor cantidad de energía que una persona que no practique deporte, al estar alimentándose con más kilocalorías, también estará ingiriendo una mayor cantidad de proteínas. Por esto se puede decir que no existen argumentos científicos que apoyen un aporte suplementario de proteínas.
Evidentemente, un déficit de proteínas va a afectar al organismo porque estos nutrientes tienen funciones muy importantes en el organismo, entre ellas, la de regenerar tejidos (músculo y órgano). Pero también le va a afectar un exceso. Una dieta hiperproteica (aquella que aporta más de 2 g de proteína por kg de peso) tiene, en un primer momento, ventajas puesto que permite un aumento considerable de la masa muscular (esto se busca en muchos deportes) pero a la larga tiene repercusiones como por ejemplo, el aumento de las pérdidas de calcio por orina
o toxicidad por sobrecarga en el riñón (no puede hacer frente al exceso de proteínas.
Espero haberte solucionado esta duda. En otro rato iré contestando a otras preguntas. No quiero soltar un rollaco tremendo y tampoco tengo mucho tiempo.
