Hola!!! yo soy vegana, empecé siendo vegetariana y te puedo pasar un enlace con muchisimas recetas.
No es para nada monotomo ser vegetariano o vegano ,porque una persona que come de todo tambien cae en la monotonia...depende de la persona y de sus ganas de variar.Todos los platos de toda vida que se hacen con carne los hacemos igual pero con seitan,que tiene la misma consistencia que la carne pero sin haber matado un animal,y quedan riquisimos!!!mi madre (al principio en contra)se ha hecho vegetariana al ver que puede cocinar lo mismo pero mas sano (ella tiene problemas de corazon)...
Yo creo que todos aun tenemos el prejuicio de que un vegetariano es un soso que come light y sin sal, y es solo que nos quitamos los animales de la dieta,unos por salud y otros por etica.
Probad las recetas, estan de muerte!!!

http://www.forovegetariano.org/foro/foru...13-Recetas

Aquí, tienes varias recetas de zumo verde...


Zumo de remolacha

Zumo verde de frutas

Zumo Verde


Espero que te sirva amiga....

HOLAAA les tengo una receta para ensalada necesitamos zanahoria cilantro mayonesa y una pizca de sal ah y la galleta de soda o de sal o en su defecto pan desmenuzado. Entonces rayamos la zanahoria lo más fina que se puede y agregamos el cilantro picadito y el resto de ingredientes queda muy rica hasta los niños se las comen

saludos

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Yo no soy vegetariana, pero adoro comer croquetas de avena, son deliciosas.

Necesitas:

avena
leche
huevo
Pan molido
cilantro
Cebolla
sal

primero pon a remojar la avena con un poco de leche no pongo cantidad por que tu vas a ir viendo que tanto se nec. que te quede solo humeda despues incorpora el cilantro y la cebolla y sazona con un poco de sal revuelve todo muy bien y deja que repose por unos 5 min, despues coloca el huevo en la mezcla revueve y incorpora el pan molido y revuelve todo tiene que quedar poco un masita sino te ha quedado asi pon mas pan molido y huevo asta q se forme la masita en u sarten con aseite caliente coloca pequeñas bolitas de masa puedes ayudarte con un cuchara para que no te vatas las manos deja que esten doraditas y voltea deja que se escurran n poco de papel absordente y listo acompañalas con unpoco de ensalada de lechuga con zanahoria rallada quedan riquisimaaaa...

que receta más buena! las voy a hacer porque tengo avena ahí que se me va a caducar.