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Berenjenas rellenas de atún y queso. - Lilith - 22-07-2012 19:58 PM
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Berenjenas rellenas de atún y queso?
Cuatro trozos de berenjenas, en total dos berenjenas.
2 Pimiento t rojo de lata de piquillo
2 berenjenas
4 latas de atún en aceite de oliva o girasol
1 lonchas de queso para fundir
Daditos de queso pequeños.
¿Cómo se prepara Berenjenas rellenas de atún y queso?
Lava bien las berenjenas, ya que estas serán donde se lleven a la mesa las berenjenas rellenas de atún y queso. Quítales la parte de los extremos y pártelas por la mitad.
Con un cuchillo y les das unos cortes y la metes en el microondas 5 minutos yo las he tenido eso por que no eran grandes cuando las tenia ya echas las sacado del microondas y las he escachado con una cuchara la pulpa de la berenjena.
Los ingredientes de arriba mientras estaban en el microondas me la he preparado, en un plato hondo o un bol he puesto el escabeche pero sin el aceite, luego he puesto daditos de queso eso según al gusto y después los pimientos rojos a trozos lo he revuelto bien y lo he puesto encima.
Cuando ya los tenia todas rellenas les he puesto las lonchas de queso para fundir y lo he vuelto a poner en el microondas hasta que se a derretido la loncha de queso los he secado y los he dejado que se enfriaran un poco.
Me han quedado buenísimos y los he echo en un momento.
RE: Berenjenas rellenas de atún y queso. - Nashira - 24-07-2012 17:06 PM
Que pinta no??? Dios que hambre!! Gracias por compartirla!!
RE: Berenjenas rellenas de atún y queso. - Lilith - 25-07-2012 13:59 PM
De nada, también se puede hacer con calabacines grandes y algo gordos salen también muy buenos.
RE: Berenjenas rellenas de atún y queso. - Kacielle Alves - 25-07-2012 23:36 PM
Q-U-É R-I-C-O!!!!
Tiene una pinta excelente!! Menos mal que se hacen al micro!! Pronto las probaré!! Muchas gracias!!
RE: Berenjenas rellenas de atún y queso. - Aine - 01-08-2012 17:48 PM
dios santo!! con el hambre que tengo y leyendo esto!!mmmmm, tiene que estar delicioso!!
RE: Berenjenas rellenas de atún y queso. - Lilith - 01-08-2012 23:13 PM
Pues la verdad que si mi marido que no le gusta mucho las verduras la verdad que le gustan mucho.
RE: Berenjenas rellenas de atún y queso. - nani - 19-09-2012 19:05 PM
GRACIAS!!!
Qué buena idea, yo siempre las hago rellenas de carne. Probaré sin duda, por cierto quedará rico con calabacín?
RE: Berenjenas rellenas de atún y queso. - Carmen - 28-09-2012 10:38 AM
Yo quiero, que bueno!!!!